登封焦盖烧饼

我国每个地区都有一种烧饼,其背后都有传奇故事。众所周知,烧饼这种小吃从来不靠色香诱人,朴实的外表下可咸可甜,换个地方还能演变出来一种新的吃法。这不,走在河南登封市街头,我就被一款外壳上裹满芝麻的烧饼征服了。登封烧饼又叫焦盖烧饼,个头不大,一个约三两。它圆形厚墩,表面黄焦,底面干酥,焦面上全是芝麻仁。