做豆腐

家乡的豆腐香醇可口,尤其是奶奶做的。每逢佳节,奶奶总会给我们做一系列朴素的豆腐美食。正式开始做豆腐的前一天,需要把豆子搞定。奶奶先是拿来一个大桶,把所有的豆子都倒进去,接着,又把桶提到厨房门口的水池边。奶奶把豆子放到水龙头下,用水冲洗,洗了五六遍后,又把豆子倒到竹篮中,翻几遍,便开启了最烦的一步一一挑豆子。挑出来的当然是坏豆子,一挑就是一个下午。