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食品添加剂安全使用的问题及对策
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摘要
食品添加剂作为新时期较为常用的化学物质之一,保持安全的添加剂量,不仅能够增强食物的口感,提高感官品质,而且可以有效延长食物的保质期。但是食品添加剂的不规范使用,很容易引发一系列食品安全问题,影响并威胁广大人民群众的生命安全。基于此,文章阐述了食品添加剂的概念及功能,并从主要问题与解决对策两个方面对食品添加剂展开综合论述,以期为解决食品安全问题提供参考和建议。
作者
阿力亚·艾沙
机构地区
新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站
出处
《中国食品工业》
2023年第1期71-73,共3页
China Food Industry
关键词
食品添加剂
食品安全问题
解决对策
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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