蔬菜重金属污染及其防治措施研究

蔬菜已成为人体摄入重金属的主要途径,土壤是蔬菜中重金属的主要来源。调查了蔬菜重金属污染现状和蔬菜中重金属的来源,提出了合理有效的防治措施。