摘要
“历史悠久,潜力无穷。”2021年3月,联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”,旨在强调进一步认识小米的营养和健康价值,以及小米在恶劣和不断变化的气候条件下的适应性,以促进可持续种植和消费。在中国,地处燕山山脉东段努鲁尔虎山北麓、科尔沁沙地南缘的内蒙古自治区赤峰市敖汉旗,被誉为“世界小米之乡”。虽说这里十年九旱,但日照丰富、昼夜温差大,并且土壤中含有丰富均衡的有机质、铁磷等矿物质,是公认的蒙东辽西地区最适宜优质粟黍生长的黄金地带,孕育出了极具特色和价值的农业系统——敖汉旱作农业系统,2012年被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。
