小金豆:“钱”程似锦--吉林省油莎豆产业化发展初探

随着居民生活水平的提高和消费转型升级,中国大豆和油料消费近年来呈增长趋势,油瓶子里的中国油尚存较大缺口。大力实施大豆和油料产能提升工程势在必行。在这样的背景下,一种兼具生态作物和油饲作物特性,单位面积产油量是大豆的3-5倍的新兴绿色经济作物--油莎豆蓄势而起,将为保障我国食用油安全、提高食用油自给率发挥重要作用。