澳大利亚:核桃有助于缓解压力

南澳大利亚大学新近发表于《营养学》杂志上的一项核桃减压的临床研究表明,在大学生学业压力较大的时期,食用核桃对基于自我报告的心理健康指标和总体健康生物标志物有积极影响,即食用核桃或能抵消学业压力对肠道微生物群的影响,尤其是女性。研究人员指出,大学生面临的学业压力会影响其心理健康,考试期间则压力更大,心理健康更堪忧,这项研究结果为核桃与改善大脑和肠道健康之间的联系提供了越来越多的证据。先前的研究表明,核桃富含ω-3脂肪酸、抗氧化剂、褪黑素(睡眠诱导激素)、多酚、叶酸和维生素E,可促进大脑和肠道健康。