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检验检测为食品安全保驾护航
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摘要
01肉制品介绍肉制品是以畜禽肉或其可食副产品等为主要原料,添加或不添加辅料,经腌、腊、卤、酱、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、成型、发酵、调制等有关工艺加工而成的生或熟的肉类制品。
出处
《消费指南》
2023年第1期34-37,共4页
Consumer Buying Guide
关键词
肉类制品
食品安全
肉制品
烘焙
畜禽肉
检验检测
工艺加工
油炸
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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