呷哺呷哺ESG,藏在食材和电磁炉的细节里

餐饮行业回暖,前期钻营“内功”的呷哺呷哺也开始加速奔跑起来。与此同时,呷哺呷哺持续投入6年的ESG也逐渐在新的发展阶段中显现出“能力”。“连锁火锅第一股”践行ESG,在运营细节的关注和投入上也得到了体现,像食品采购、运输、加工过程中的绿色处理,以及门店运营时电磁炉、日光灯等具体器材的优化等。