安阳市食用菌产业现状与发展对策

安阳市食用菌生产始于20世纪80年代初期,至今已四十余年。近年,安阳市把大力发展特色农业、增加农民收入作为重中之重,强调以发展菜、牧、果、菌为农村经济发展新的主攻点,有力地推动了安阳市食用菌生产的发展。2021年全市食用菌总产量7万t,其中,双孢菇产量2万t,生产规模位居河南省前列,已经形成以双孢菇、杏鲍菇、香菇、平菇、秀珍菇等具有市场前景品种为主的生产格局。