响水不开,开水不响

俗话说,“响水不开,开水不响”。在烧开水的过程中,我们总能听到汽笛般的响声。随着水温的上升,容器内的响声越来越大,而在水沸腾之后,响声又逐渐消失。这件事看起来十分平常,但是你知道这其中的原理吗?响水不开水沸腾的过程需要不断从热源吸收热量。在水被加热的过程中,容器内的水受热不均匀,导致不同位置的水温不同。靠近热源的容器底部的水温较高,而靠近水面的水温较低。