长江中下游地区酿酒高粱轻简栽培技术

高粱是白酒酿造过程中的主要原料,栽培技术是影响高粱品质的关键因素。针对长江中下游地区酿酒高粱栽培技术标准欠缺问题,结合该地区环境和气候因素以及酿酒高粱的生物学特征,总结多年栽培管理经验,从种前准备、中期管理和采收等方面介绍酿酒高粱栽培关键技术,以期为长江中下游地区酿酒高粱栽培提供参考。