“普薯32号”中LCYb基因的克隆与序列分析

Cloning and Sequence Analysis of LCYb Gene in"Pushu 32"

作为我国的一种重要粮食作物,甘薯在抵抗饥荒、保障粮食安全方面发挥着重要作用。近年来,对甘薯的营养和保健功效的研究越来越多,许多以甘薯为原料的新型食品被开发出来。β-胡萝卜素是甘薯中一种重要的生物活性物质,能够转化为维生素A,维持人类眼睛和皮肤的健康,从而改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。番茄红素β-环化酶(LCYb)是参与β-胡萝卜素合成的关键酶。本研究从橘肉甘薯品种“普薯32号”中分离得到IbLCYb基因,并对其进行序列分析和编码蛋白的理化性质分析等。结果表明:IbLCYb基因的开放阅读框长度为1506 bp,编码501个氨基酸。该基因编码蛋白的相对分子质量为56.45kDa,理论等电点为8.02,属于亲水性非跨膜蛋白。系统进化分析结果表明:甘薯LCYb与三裂叶薯LCYb的亲缘关系最近。这些结果为进一步研究甘薯LCYb的功能以及调控β-胡萝卜素合成的机制提供理论基础。