白灼芦笋

用料芦笋500克,大葱1段,红椒半个,青椒半个,蒸鱼豉油、食盐、油各适量。做法1.芦笋去皮去根部,中间切段,备用。2.大葱切成葱丝,红椒切成细丝,青椒切成细丝,备用。3.锅中加水烧开,加入食盐、少许油,下入芦笋段,焊水2分钟,捞出控水。4.芦笋段摆入盘中,放上葱丝、红椒丝、青椒丝,淋上蒸鱼豉油,泼上热油激发出香味,即食。