摘要
山东省是奶业大省,2021年鲜奶产量2.88×106t,位列全国第四。近几年山东省奶牛养殖业由散养向规模化、现代化、集约化和标准化方向快速发展,小型奶牛养殖场的数量迅速减少,奶牛养殖平均规模稳步增长,截至2021年底,全省有奶牛养殖场(区)1477个,平均牛群规模达到429头,比2016年增长152.35%。2021年底奶牛养殖规模化率达到93%,比全国水平高22.2%,比2016年提高20%。随着规模化、集约化的发展,山东省奶牛养殖机械化水平显著提升,奶牛养殖模式也发生了深刻的变化,信息化技术逐渐被越来越多的牧场采用,对奶牛养殖机械的信息化和智能化的需求日益增加。规模牧场已实现了从“人工喂养”传统模式到“人管设备、设备喂养”模式的转变,正朝着“机器自主学习,智能饲喂”的智慧牧场模式发展。
