2022年我国餐饮门店规模同比增长15.6%

近日,中国烹饪协会发布《2022快餐品类分析报告》(以下简称《报告》)显示,2022年,餐饮门店规模同比增长15.6%。中式快餐是餐饮市场增长的“基石”赛道,除米饭类快餐外,其他类型的中式快餐增速均非常明显,表现最优的就是特色小吃、卤味小吃和面食类快餐的增长。同时,中式快餐整体线上连锁化率达到25.43%,超过了餐饮大盘的连锁化率。