两个最佳一个季军! 中国队在2023国际烘焙杯-城市面包总决赛上收获满满

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摘要由意大利Richemont Club Italia和Sigep展会联合主办的世界级面包大赛——第五届国际烘焙杯-城市面包总决赛(Bread in the City 2023 Bakery World Cup)于2023年1月21-25日在意大利里米尼烘焙展览会(Sigep Rimini)上正式拉开帷幕,有包括中国在内的9支来自全球各地的烘焙代表队,在这里展开了面包制作技术的友好交流和终极较量。

作者林华刘健(图)

机构地区不详

出处《中国食品》 2023年第5期28-29,共2页 China Food

关键词烘焙面包制作里米尼友好交流

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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