高校食品专业英语教育模式创新策略探索——评《食品专业英语》

随着跨文化交流的日益频繁,食品行业在经济全球化的影响下逐步向着国际化不断发展,成为促进国际交流的重要桥梁。食品行业对于具备良好英语交流能力的人才需求增加,目前在食品专业英语教育中仍然以填鸭式教学为主,无法满足食品专业高质量复合型人才的培养需求。创新高校食品专业英语教育模式、扩展英语专业学生的国际视野、提升学生的英语运用能力。