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主食达人养成记
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摘要
在国家居民营养监测入户调查中,我们遇到了一位粗中有细的好爸爸,光主食就能做出七八种花样,馒头、花卷、手擀面、烙饼、火烧、疙瘩汤·所以女儿“什么主食都吃过”。我笑了,做饭可要细中有粗才好。爸爸的主食花样够多,食材却很单一,一水的小麦面粉。每天只吃一种谷物怎么行?主食也要多样化。从事营养工作的我,立马开启了膳食指导科普模式。
作者
沙怡梅
机构地区
北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所
出处
《健康》
2023年第3期10-11,共2页
Health
关键词
膳食指导
小麦面粉
营养监测
科普模式
入户调查
主食
粗中有细
多样化
分类号
G62 [文化科学—教育学]
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