红蘑炒土豆片

说起东北菜,大家一定会想到小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、肉段、肝尖等。今天介绍的这个菜也是纯东北乡土菜。原料是东北特有的红蘑,搭配土豆和五花肉,既营养健康,又超级下饭。原料土豆一个,胡萝卜半根,尖椒1个,红蘑一把,姜末、葱、蒜片、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、糖适量制作1红蘑用水提前泡软、洗净,挤干水分备用。