摘要
以紫皮大蒜为试材,设置4个处理,不施肥(CK1)、常规施肥(CK2)、石灰氮消毒+缓释肥+生物有机肥200 kg/亩(T1)、石灰氮消毒+缓释肥+生物有机肥400 kg/亩(T2),T1和T2化肥减施30%(N减施18%、P_(2)O_(5)减施45%、K_(2)O减施33%),研究不同施肥模式对蒜苗生长生理、品质、矿质元素以及产量的影响,探究适合当地蒜苗高产栽培的施肥模式。结果表明:从蒜苗生长生理方面看,与CK2处理相比,其中,T2处理蒜苗株高、假茎粗分别显著提高14.1%和8.4%。从蒜苗品质方面看,T2处理蒜苗假茎的可溶性蛋白、Vc、可溶性糖、大蒜素含量分别显著提高25.0%、21.0%、22.3%和7.2%;从蒜苗矿质元素方面看,各处理假茎中硒、锌、铁、镁和铜含量表现为T2>T1>CK2>CK1,且差异显著;与常规施肥处理(CK2)相比,T1和T2处理均可显著提高蒜苗的产量,增加蒜苗经济效益。化肥减施30%(N减施18%、P_(2)O_(5)减施45%、K_(2)O减施33%),石灰氮消毒+缓释肥+生物有机肥400 kg/亩(T2)处理能显著促进蒜苗生长、改善蒜苗营养品质,增加蒜苗体内矿物质元素含量,有助于提高蒜苗产量及经济效益,宜作为当地蒜苗生产的施肥模式使用。
