摘要
由对外经济贸易大学出版社于2013年10月出版的,李建新主编的?食品企业管理?一书对食品企业进行了比较深入的研究,该书共分为10个任务模块,在任务一中,该书主要概述了企业管理的概念,企业管理的基本特征,企业的各种类型以及加强企业管理的意义;阐释了食品加工企业发展现状以及未来的发展趋势,研究了网络时代企业管理变革的必要性.任务二中,该书主要比较深入研究了食品企业组织机构与权责,概述了食品企业的组织机构以及食品企业组织机构设置的原则;研究了食品企业常见的组织结构类型,探讨了食品企业实施的领导体制.任务三中,该书主要概述了食品企业生产管理.
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第1期249-250,共2页
Food and Machinery
