中华老字号青岛啤酒数字化转型研究——基于价值链的视角

本文以中华老字号青岛啤酒为研究对象,采用案例研究的方法,从价值链的视角对其数字化转型升级进行研究,以剖析企业是如何对价值链活动的内部后勤、生产作业、外部后勤、市场营销和服务等基本活动,以及企业基础设施建设、人力资源管理、技术开发、采购等辅助活动进行数字化转型的,构建了青岛啤酒数字化转型的价值链模型。本文研究发现,中华老字号的数字化转型可以从价值链的活动环节全面进行设计,以构建数字化的价值链,从而全面实现企业的数字化转型。