盐业与天津城市发展

食盐不仅是生活必需品,也是重要的化工原料和经济资源,亦构成了城市文化的一部分。天津地处渤海口,海岸线曲折、地势平坦、滩涂广阔,海水盐度高;加上风多雨少、日照充足、蒸发旺盛,有利于海水浓缩,因此不论从地理条件还是气候条件来看,天津地区都非常利于引海水开辟盐场。渤海沿岸的长芦盐场,是我国最大、盐质最好的海盐产区,其从山海关到黄骅,包括塘沽、汉沽、大沽等盐田,全长370公里,占全国海盐总产量的四分之一。