严控兽药残留,保障动物源性食品安全

兽药残留是危害动物源性食品安全的重要因素之一,兽药残留不仅会给人类的健康带来危害,也会造成不容忽视的环境污染问题。该文概述了兽药残留的危害,并分析讨论了兽药残留的防控措施,以期加强人们对兽药残留防控工作的认知及应用。