食品分析实验课程思政教育探索与实践

食品分析实验具有很强的专业性、实践性、应用性和社会性。文章从实验项目、内容和教学各环节深挖课程思政元素,并将课程思政元素融入食品分析实验课程中,实现全过程育人,提升教学效果,促进“教育”与“教学”同向同行,以期为该类课程思政建设提供参考。