美国:多吃果蔬有助减缓记忆力衰退

近日,据发表在美国神经病学学会会刊的一项新研究表明,多食用富含抗氧化黄酮醇的果蔬有助于减缓人体记忆力衰退。该研究的参试者是961名平均年龄为81岁的无痴呆症老人,他们被平均分成5个组,控制饮食中黄酮醇的含量,最低组每天摄入约5 mg,最高组每天摄入15 mg,相当于一碗深色绿叶蔬菜。