红薯变形记

我从小在黄土高原长大,对红薯很有感情。小时候,农家的食物几乎都是红薯做的。很庆幸,妈妈心灵手巧,变着花样把单调的红薯做成各种花式美食,“红薯叶疙瘩”“红薯馍馍”“红薯饸饹”……以至于我不仅健康长大,而且对红薯一点不反感。黄土高原虽然土地贫瘠,但红薯苗容易成活。在地上挖个小土坑,把红薯苗埋在里面,浇上一小碗水,很快,红薯苗就焕发生机,不几天,就会长出新叶,满地都是绿油油的,很是好看。