一卷春滋味

春来万物葱茏,一派生机益然。故乡的春滋味便在那一盘色泽金黄的春卷中蔓延开来·春卷的主角是荠菜。荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等,遍布田畴阡陌。自古以来,就有春食荠菜的习俗。荠菜比起苦菜、马齿苋、二月兰、枸杞头更具清香,因此更受人们的青睐。经过几场春雨的滋润,荠菜们纷纷破土而出,这里押押,那里拽拽,将绿色镂空的“裙”理理好。