汉魏洛阳饮食文化的发展

汉魏时期是一个开放、发展、融合的时代,洛阳在这一时期的动荡与变迁中内得到了一定的发展,为洛阳饮食的丰富提供了物质基础,饮食上的发展主要表现在食品种类增多与烹饪技术的提高,洛阳独特的地理环境和经济的繁荣,对饮食文化的发展起到了积极作用,民族之间的交流与融合也是提高洛阳饮食水平的重要原因。