百花齐放的局面会是今年餐饮业主旋律

今年对于餐饮人来说,最重要的是提振发展信心。最近北京、上海等地开了很多新店,许多企业都在扩张自己的版图。但是现在新店的形态跟以前大不一样,在运营、菜品创新、品牌影响等方面都有自己独到的地方,这种百花齐放的局面我认为会是今年的主旋律。