滋阴润燥、美容润肤——银耳鸽蛋羹

惊垫是农历二十四节气中的第三个节气。惊垫时节,万象更新,生机益然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升,阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发,更加助益于牌气,令五脏平和。此时宜食鸭血、菠菜、芦荟、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。今天就给大家介绍一道尤其适合在惊垫时节品尝的佳肴——银耳鸽蛋羹。