液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中314种农药残留

Determination of 314 pesticide residues in animal-derived foods by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

为了建立一种动物源性食品中农药残留高通量检测方法,本文通过简易的前处理,使用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测314种农药残留。样品经乙腈提取后,通过增强除脂型(EMR)固相萃取柱净化。液质联用仪采用甲酸铵-甲酸水溶液(A)和甲酸铵-甲酸甲醇溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱(ESI)采用多离子动态检测模式(dMRM)对314种农药的定量离子和定性离子进行监测。在30 min内完成314种目标化合物的分离分析。结果表明,314种农药在8、16和80μg·L^(-1)添加水平的回收率为60.8%~119%,相对标准偏差小于20.0%(n=6),方法定量限为8μg·kg^(-1)。说明该方法快速、准确、灵敏,适合测定动物源性食品中的农药残留。