以企业信用风险分类为抓手着力构建食品生产安全监管新机制

目前,上海市有近1500家食品及食品添加剂生产企业,生产食品上万种,不同的食品生产企业的食品安全风险程度和信用情况不尽相同,面对如此规模的监管对象,如何有效确定监管重点,将有限的监管力量和监管资源发挥到最大限度,是食品生产监管工作长期以来的瓶颈和难点。