剩饭剩菜到底能不能吃?

随着疫情逐步趋稳,生活物资逐步丰富了起来。可能是过惯了“苦日子”,小伙伴们对于粮食格外珍惜,大多数情况下,基本上每一顿饭都实施“光盘行动”,偶尔出现剩饭剩菜的时候,也是实施“保鲜膜”保鲜行动,下一顿热一热继续吃。面对这样的情况,有小伙伴询问,担心剩饭剩菜会增加致癌风险,特别是相对更宝贵的“蔬菜”反复加热后食用安全性如何?今天就这个生活问题作一些说明。