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非遗美食代表 雕花蜜饯

Representative PRESERVED CARVED FUIT
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摘要 Profile非遗档案项目名称:果脯蜜饯制作技艺(雕花蜜饯制作技艺)保护级别:国家级公布时间:2021年所属区域:湖南省Preserved carved fruit is a traditional snack popular among people of the Miao and Dong ethnic groups in Jingzhou,Hunan Province.The most common fruit used is unripe pomelo(柚子).People cut pomelos into round or fan-shaped slices(薄片)or take the whole fruit,and carve different patterns on them.Then people make them into preserved fruit.
出处 《英语角》 2023年第8期14-17,共4页 English Corner
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