打造食品摊贩集中经营区 守护人间“烟火气”

食品摊贩以投入小、门槛低、收益看得见、灵活经营等特点而具有无可替代的优势,但其经营规模小、分布散、卫生条件参差不齐、生产方式落后,监管难度大,有序经营和环境卫生问题是群众反映最强烈的问题,也是食品安全监管工作的难点之一。南安市溪美街道长安小吃街于2020年自发形成,随着商业街区的繁荣,夜市也随之发展起来。