为何中餐在巴西长盛不衰?

华人移民巴西至今已有210年历史。巴西华人打拼史中,中式餐饮是华人赖以生存的行业。目前,中餐馆在巴西圣保罗、里约热内卢等城市落地开花,越来越多的巴西人喜爱中餐。巴西华人协会前监事长、巴西中餐业协会会长刘皓近日接受中新社“东西问”专访时表示,随着中国的影响力日益强大,中餐业现已不仅仅是广大侨胞在巴西谋生发展的工具,也让当地人民通过“中国美食”,认识、了解了中国。