“第一口奶酪”争夺战背后的博弈

1998年,美国作家斯宾塞·约翰逊(Spencer Johnson)出版了一本书——《谁动了我的奶酪?》,该书引进中国后,曾经连续128周雄踞中国各大媒体畅销书排行榜前列。从此之后,“奶酪”这个西方国家餐桌上最常见的食品逐渐被国人熟知。因营养成分丰富,奶酪又被称为“奶黄金”,日益被中国的消费者们喜爱,尤其是成为家长给儿童增加营养的首选产品之一。当家长们用“真金白银”给奶酪站队后,不但催生出中国百亿市场规模的奶酪赛道,也让奶酪企业之间的竞争变得日益激烈。有不少企业为了宣传产品,号称自己是宝宝的“第一口奶酪”。