金针菇菜谱(二)

金针菇炒茼蒿原料:金针菇200 g,嫩茼蒿尖200 g,生姜丝10 g,川盐、鸡精、陈皮、葵花子油各适量。制作:金针菇去老头,洗净,改刀成段;炒锅内放葵花子油烧至六成热,下生姜丝、金针菇、陈皮,炒数下,放川盐、净嫩茼蒿尖炒至断生,放鸡精推匀,起锅即成。主要功效:清血降压、养心增智、润肺化痰。