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春卷
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摘要
春卷又称春饼,在一张圆圆的薄面皮上放上鸡蛋、肉丁、虾仁、韭菜等馅料,卷好后炸或煎制即可,是流行于中国各地的一道传统美食,在江南等地尤为风行。
作者
管家琪
余晓春(图)
机构地区
台湾省台北市
四川省绵阳市
出处
《红蜻蜓》
2023年第3期40-43,共4页
关键词
传统美食
馅料
春卷
面皮
虾仁
煎制
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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