摘要
维生素A与人体健康密切相关,对于维持正常的视力、生长发育、免疫功能、生殖和基因表达等方面均起到重要作用,其缺乏和过量均会影响人体健康。维生素A营养状况分为缺乏、边缘型缺乏、充足、过量和中毒5类。维生素A缺乏仍是许多发展中国家的主要公共卫生问题之一,婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。维生素A缺乏可出现眼部症状、皮肤损害、食欲降低、血红蛋白合成代谢障碍、免疫功能低下、儿童生长发育迟缓等症状。维生素A的营养状况应根据个人疾病史、膳食摄入情况、生化指标,结合临床表现综合判定。维生素A水平正常人群,应预防维生素A缺乏;维生素A边缘型缺乏及缺乏者应进行相应补充。本共识对国内外关于维生素A的基础与临床研究进行全面回顾与分析,结合我国国情,对维生素A营养现状、缺乏原因及健康风险、评估意义与方法、防治措施等方面展开充分讨论,基于现有研究成果,达成专家共识,对于推动在基层和健康体检(管理)机构开展维生素A营养状况评价和干预具有一定指导意义。
作者
中国营养学会健康管理分会
唐世琪
杨月欣
韩磊
马爱国
陈伟
盛志峰
Health Management Branch of Chinese Nutrition Society;Tang Shiqi(不详;Physical Examination Center,Renmin Hospital of Wuhan University,Wuhan 430060,China)
出处
《中华健康管理学杂志》
CAS
CSCD
2023年第3期180-187,共8页
Chinese Journal of Health Management
基金
中国健康促进基金会营养促进专项基金科研支持项目(CJ24-02)。