家乡的酸捞饭

糜子是山西河曲的特产。据《河曲县志》记载:糜子为稷之赭色者,色在朱黄之间,极光萤,掬之,璨泽熠熠如赤珠。“赤珠”就是红颜色的珠子。成熟的糜子颜色深红,光泽耀眼,有别于黍子的蜡黄,谷子的金黄。糜子穗是扇形的,像松鼠尾巴,用三两棵糜子穗捆扎一起就是一把结实耐用的扫炕笤帚,家乡人一直沿用至今。《河曲县志》称:糜子因其根系发达、抗旱能力极强,在河曲县广为种植,为五谷中之最大宗。