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四川高县黄金芽红茶加工技术规程
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摘要
为实现黄金芽红茶标准化加工,四川云州茶业有限公司制订了高县黄金芽红茶加工技术规程,从应用范围、规范性引用文件、术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理等方面规范了高县黄金芽红茶加工技术,以期为高县黄金芽红茶标准化加工技术的推广应用提供参考。
作者
罗学平
张毅
吴勇刚
机构地区
宜宾职业技术学院现代农业学院
四川云州茶业有限公司
出处
《农业工程技术》
2023年第1期101-102,共2页
Agricultural Engineering Technology
基金
四川省科技厅转移支付项目(2021ZYNY004)
宜宾职院科研平台项目(ybzy20kypt05)。
关键词
黄金芽
红茶
加工
技术规程
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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农业工程技术
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