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原奶收购价持续下行 酸奶零售价为何坚挺

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摘要 原奶(即生鲜乳)收购价格持续走低。农业农村部近日发布的2023年3月第3周价格数据显示,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格为3.99元/公斤,同比下跌4.8%,相较今年1月初4.12元/公斤的收购价降低了0.13元。事实上,从2021年8月起,生鲜乳价格就从高峰的4.38元/公斤开始下降,但原奶收购价持续走低,为何超市里的酸奶价格依然坚挺?
机构地区 不详
出处 《中国食品》 2023年第7期96-97,共2页 China Food
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