青岛西海岸供销集团益民食品吉泓毅:菜篮子到菜盘子,积极探索预制菜产业发展被引量：1

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摘要今年中央一号文件首提预制菜,明确提出,要培育乡村新产业新业态,提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。工业要如何为农业赋能?链接一二三产业的预制菜产业将发生怎样的新变化?这些问题引发行业广泛讨论。在青岛西海岸新区,就有一位预制菜行业的“领军人”,他主导的全渠道中餐工业化项目当年拿地、当年规划、当年建设、当年投产.

作者李涛

机构地区不详

出处《中国食品工业》 2023年第4期30-31,共2页 China Food Industry

关键词中央一号文件全渠道中央厨房一二三产业青岛西海岸新区菜篮子工业化

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F719.3 [经济管理—产业经济]

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2023年第4期

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