摘要
生猪定点屠宰管理关乎国计民生,该项工作不仅与畜牧业的发展有着密切的联系,还与食品安全和消费者身体健康密切相关。新时期,相关部门对于生猪定点屠宰管理工作更为关注,在各部门以及相关行业工作人员的努力之下,获得了一定成效。当前时代背景下,随着人们生活水平的提升和膳食结构的调整,对于高品质猪肉及其制品的需求量不断提高,相关部门制定并颁布了新的《生猪屠宰管理条例》,对于生猪定点屠宰管理工作提出了相关要求,但在生猪定点屠宰管理工作发展过程中,依然暴露出很多的管理漏洞,怎样做好各项监管工作,是监管部门急需解决的问题。基于此,文章对生猪定点屠宰管理工作进行了分析和探究,旨在通过探索,能够为相关管理工作的进行起到一定参考作用。
