南岭走廊少数民族饮食文化传承的当代价值

饮食不仅关系着人类的生存和发展,还与传统文化、习俗、信仰等密切相关。侗族、瑶族、苗族等民族长期生活在南岭走廊这一区域,形成了独特的少数民族饮食文化。传统饮食文化的传承有助于推动该区域经济的发展。现从精神价值、经济价值、社会价值三方面探究少数民族饮食文化传承的当代价值。