人类进化出味觉不仅是为了好吃

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摘要我们的味蕾比你想象的更重要,味觉进化帮助我们避开了可能带来危害的食物。由于舌头上覆盖了很多味觉细胞,我们能够区分五种基本味道:苦味、咸味、酸味、甜味和鲜味。味觉是我们感知爱与美好的重要方式。但是人类进化出味觉的最初目的,却不是为了享受美味。在远古时期,原始人类可没有挑食的权利,他们无法根据经验来进食.

作者艾莉森·福特曼

机构地区不详

出处《风流一代》 2023年第8期54-55,共2页

关键词人类进化原始人类味觉鲜味苦味爱与美咸味挑食

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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风流一代

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