陇东黑山羊体尺和肉用性能测定

为研究陇东黑山羊的生长性状和肉用性能,本文选取成年陇东黑山羊公羊29只、母羊31只进行体重和体尺测定试验,其中1岁公羊10只、母羊5只,2岁公羊7只、母羊10只,3岁公羊6只、母羊11只,4岁公羊6只、母羊5只;另对18只6月龄陇东黑山羊进行屠宰性能测定,其中公羊7只,母羊11只。结果表明,成年公羊平均体重、体高、体长、胸围分别为38.98kg、63.20cm、61.30cm、79.75cm;成年母羊则分别为20.73kg、53.80cm、60.00cm、67.10cm。6月龄公羊的净肉率为36.98%,屠宰率为45.55%,肉骨比为4.32∶1;母羊则分别为36.80%、45.51%和4.23∶1。以上结果说明,陇东黑山羊公、母羊均在3岁时出现生长拐点,之后基本趋于平衡,生产性能达到峰值,且6月龄公、母羊的屠宰率和净肉率差异不明显。